Receta de batido de chocolate sin helado
Si eres fanático del chocolate pero buscas una versión más sencilla y ligera de un batido, estás en el lugar correcto. Esta receta de batido de chocolate sin helado es justo lo que necesitas: fácil, rápida y con ingredientes que probablemente ya tienes en casa. Ideal para saciar ese antojo de algo dulce sin complicaciones ni ingredientes extraños. Aprende cómo prepararlo paso a paso y descubre algunos trucos para personalizarlo a tu gusto. Prepárate para disfrutar de un batido delicioso que se convertirá en tu nueva bebida favorita.
Ingredientes
- 26 gramos de cacao en polvo del 100%
- 350 mililitros de leche entera
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Nata montada (opcional)
- Pepitas de chocolate (opcional)
** Dale click al play para ver el video
Cómo hacer batido de chocolate sin helado paso a paso
Preparamos los ingredientes: Antes de empezar, nos aseguramos de tener a mano todo lo necesario. Necesitaremos leche (la que prefieras: puede ser de vaca, almendras, soja, etc.), cacao en polvo (mejor si es sin azúcar para ajustar el dulzor a nuestro gusto), y azúcar moreno. También nos aseguramos de tener lista nuestra batidora, ya sea portátil o de vaso, y un vaso grande para servir nuestro batido. Para la decoración, podemos optar por tener pepitas de chocolate y nata montada.
Añadimos la leche: Empezamos por verter la leche en la batidora. La cantidad dependerá de cuántos batidos queramos hacer y qué tan espesos los prefiramos, pero una buena medida es comenzar con unos 350 ml por batido.
Incorporamos el cacao en polvo: A continuación, añadimos 26 gramos de chocolate en polvo serán suficientes para darle ese intenso sabor a chocolate, pero esto puede ajustarse según preferencias personales.
Añadimos azúcar moreno: Para endulzar nuestro batido, incorporamos azúcar moreno al gusto. Empezamos con una o dos cucharadas y luego ajustamos según sea necesario.
Cerramos la batidora y trituramos: Antes de encender la batidora, nos aseguramos de que esté bien cerrada para evitar accidentes. Usamos nuestra batidora portátil y le damos dos ciclos de triturado para asegurarnos de que todos los ingredientes se mezclen bien y el batido quede suave y cremoso.
Servimos el batido de chocolate: Una vez que nuestro batido tenga la consistencia deseada, lo servimos inmediatamente en uno o dos vasos.
Decoración: Opcionalmente podemos decorar nuestro batido con pepitas de chocolate y nata montada en la parte superior. Esto no solo lo hace más apetecible visualmente sino que añade textura y sabor.
Trucos para hacer el mejor batido de chocolate
Crear el batido de chocolate perfecto es un arte que combina sabor, textura y, por supuesto, mucho amor por el chocolate. Aquí te dejo algunos trucos que te ayudarán a elevar tu batido de chocolate a otro nivel:
- Elige el cacao de calidad: La base de un gran batido de chocolate empieza con un excelente cacao en polvo. Opta por un cacao de buena calidad, preferiblemente orgánico y sin azúcar añadido, para controlar mejor el dulzor y obtener un sabor chocolate intenso y puro.
- Juega con las leches: No te limites a la leche de vaca. Experimenta con leches vegetales como la de almendras, coco, o avena para darle un giro interesante a tu batido. Cada una aporta un sabor y cremosidad únicos.
- Endulzantes naturales: Si buscas alternativas al azúcar moreno, considera usar miel, sirope de arce, o agave. Estos endulzantes naturales pueden añadir notas de sabor distintas y son una opción más saludable.
- La textura importa: Para conseguir esa textura espesa y cremosa sin helado, añade un plátano maduro o aguacate a tu batido. Además de espesar, aportarán nutrientes adicionales.
- Intensifica el sabor: Puedes incorporar un poco de extracto de vainilla o canela para agregar sabor a tu batido.
- Decoración y topping: La presentación también cuenta. Decora con nata montada, un chorrito de sirope de chocolate, pepitas de chocolate, o incluso un toque de cacao en polvo. Unas hojas de menta pueden añadir un contraste de color y un aroma fresco.
Batidora portátil Novachef
- Gran Capacidad
- Prepara deliciosos smoothies, purés de frutas o batidos de proteina
- Llévatela a cualquier sitio