Receta de crepes con requesón, nueces y miel
Prepara una deliciosa receta de crepes con requesón, nueces y miel, un plato ideal para cualquier momento del día, ya sea desayuno, brunch o postre. Esta receta combina la cremosidad del requesón, el toque crujiente de las nueces y la dulzura sutil de la miel.
Además de esta receta, en la sección de recetas de Novachef también encontrarás otras opciones de crepes que seguro que te encantarán, como los crepes de requesón y fresas o los crepes de Nutella.
Ingredientes
- 2 huevos grandes (L2)
- 110 gramos de harina de repostería
- 300 mililitros de leche
- 2 gramos de sal
- 20 gramos de nueces
- Requesón
- 1 cucharadita de miel
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Cómo hacer crepes de requesón, nueces y miel
Añadimos la leche dentro la batidora: Iniciamos añadiendo 300 mililitros de leche a nuestra batidora portátil, teniendo cuidado de no verter fuera.
Introducimos los huevos dentro la batidora: A continuación, añadimos dos huevos dentro de la batidora junto con la leche.
Agregamos la harina: Vertemos poco a poco 125 gramos de harina de respostería asegurándonos de incorporarla lentamente para prevenir cualquier derrame y lograr una consistencia uniforme.
Cerramos la batidora: Con todos los ingredientes ya en la batidora, lo siguiente es cerrarla de manera segura y empezar a mezclar.
Mezcla de los ingredientes: Tras integrar todos los elementos, activamos la batidora para unirlos hasta conseguir una masa lisa y libre de grumos. Echamos una pequeña cantidad de sal a la preparación y mezclamos de nuevo, garantizando su dispersión equitativa.
Calentamiento de la sartén: Calentamos un sartén antiadherente a una temperatura media, preparándola para la cocción de los crepes.
Cocción del crepe: Vertemos con precaución un poco de la mezcla en el sartén caliente, extendiéndola para formar un crepe fino y parejo.
Giramos el crepe: Esperamos a que los bordes se doren ligeramente antes de voltear el crepe con suavidad, asegurando que ambos lados queden bien cocidos.
Añadimos requesón: Cogemos el crep y añadimos un poco de requesón por encima. Agregamos más o menos cantidad dependiendo de nuestro gusto.
Incorporamos las nueces: Troceamos unos 20 gramos de nueces y las distribuimos por encima del requesón que acabamos de añadir.
Rociamos el crepe con miel: Vertemos una cucharadita de miel sobre nuestra preparación, proporcionando el acabado perfecto a este exquisito relleno de nueces y requesón.
Doblamos, cerramos y servimos: cerramos el crepe con cuidado para que no salgan los ingredientes y queden bien incorporados dentro.
Repetimos el proceso y servimos: ya solo queda repetir el proceso para todos los crepes, servir y disfrutar de un excelente y gustoso desayuno de crepes rellenos de requesón, nueces y miel.
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