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Macarrones a la boloñesa
Es un plato muy sencillo de preparar. Simplemente se trata de picar unas cuantas verduras como cebolla, ajo y zanahoria. A veces también me gusta añadir un apio pero esta vez no lo tenía. Ponemos las verduras a pochar durante unos minutos, echamos la carne, el tomate y dejamos cocinar. El truco está en dejar que la salsa se vaya haciendo a fuego lento durante aproximadamente una hora y sobre todo, sin dejar que el líquido se evapore por el calor.
Macarrones con queso al estilo americano
Si estás buscando sumergirte en el corazón de la cocina estadounidense, no hay nada más icónico que los macarrones con queso al estilo americano, también conocidos como "Mac and Cheese". Este plato, celebrado por su cremosidad y sabor reconfortante, ha conquistado paladares alrededor del mundo, convirtiéndose en un favorito tanto en cenas familiares como en reuniones informales.
Macarrones con carne picada
Después de una mañana de trabajo en el huerto del pueblo, nada me reconfortaba más que llegar a casa y encontrar que mi abuela había preparado macarrones con carne picada y tomate. Era el plato perfecto para recargar energías, con su sabor rico y hogareño.
Trucos para preparar recetas de macarrones deliciosas
Para cocinar los mejores macarrones, considera estos consejos esenciales: primero, selecciona macarrones de alta calidad, preferentemente de sémola de trigo duro, que ayudan a mantener una mejor textura y forma durante la cocción. Cocina la pasta al dente; esto significa que debe estar firme al morderla, así que prueba la pasta un par de minutos antes de que se cumpla el tiempo sugerido en el paquete.
Es crucial salar adecuadamente el agua de cocción, ya que esto potencia el sabor de los macarrones desde el inicio. Además, antes de escurrir la pasta, recuerda reservar una taza del agua en la que se cocinó. Este líquido, rico en almidón, es perfecto para ajustar la consistencia de tu salsa, permitiéndote lograr una textura más cremosa y sabrosa cuando combines los macarrones con su acompañamiento. Siguiendo estos simples pasos, te asegurarás de preparar unos macarrones deliciosos y perfectamente cocidos.
- Elige pasta de calidad
- Cocina al dente
- Sala el agua
- Guarda agua de cocción para la salsa
Todas nuestras recetas de macarrones
Macarrones a la boloñesa
Aprende cómo hacer macarrones en la boloñesa paso a paso. Te enseñamos todo el procedimiento y ...
- 400 gramos de macarrones
- 300 gramos de carne picada
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 2 zanahorias
- 200 mililitros de vino blanco
- 2 o 3 tomates jugosos
- 1 vaso de agua natural
- Tomate concentrado, frito o natural de bote
- Queso rallado para pasta
- Aceite de oliva
- Sal
Macarrones con brócoli
Entra y descubre cómo fusionar la pasta y el brócoli. Te enseñamos paso a paso cómo preparar un...
- 500 gramos de macarrones
- 1 brócoli grande
- 1 diente de ajo
- Pimienta al gusto
- 150 gramos de queso parmesano rallado
- Guindillas (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Macarrones con espinacas y nata
Macarrones con espinacas y nata: una exquisita combinación de pasta y verduras. Disfruta de est...
- 400 gramos de macarrones
- 200 gramos de espinacas frescas
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de crema de leche o nata
- 150 gramos de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Macarrones con mejillones y gambas
Disfruta de una deliciosa combinación de pasta con marisco en estos macarrones con mejillones y...
- 500 gramos de macarrones
- 300 gramos de mejillones
- 200 gramos de gambas
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco
- Perejil fresco
- Guindilla seca
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
Macarrones con verduras
Prueba esta deliciosa receta de pasta con verduras y sorprende a tus invitados con plato exquis...
- 400 gramos de macarrones
- 1 diente de ajo
- 2 cebollas
- 2 calabacines
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 berenjena grande
- 1 zanahoria
- Salsa de tomate frito
- Queso rallado o en polvo
- Aceite de oliva
- Sal
- Especias al gusto como pimienta o orégano
Macarrones con salmón y nata
Disfruta de esta exquisita receta de macarrones con salmón fresco y nata, ideal para una comida...
- 150 gramos de macarrones
- 150 gramos de salmón fresco
- 1 cebolla
- 4 tomates cherry
- 1/4 taza de vino blanco
- 200 gramos de crema de leche o nata líquida
- Guisantes (opcional, cantidad al gusto)
- Aceite de oliva
- Orégano
- Pimienta negra
- Sal al gusto
Macarrones con champiñones y nata
Prueba nuestros deliciosos macarrones con champiñones y nata, una receta fácil y perfecta para ...
- 300 gramos de macarrones
- 250 gramos de champiñones frescos, laminados
- 200 mililitros de nata para cocinar
- 1 cebolla grande, picada
- 2-3 dientes de ajo, picados
- Queso curado al gusto
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Macarrones con queso gratinados al horno al estilo americano
Descubre cómo hacer macarrones con salsa de queso al horno al estilo americano, perfectos para ...
- 400 gramos de macarrones
- 200 gramos de queso cheddar
- 100 gramos de queso mozzarella
- 20 gramos de mantequilla
- 80 gramos de harina
- 500 mililitros de leche
- Sal
- Pimienta al gusto
- Nuez moscada (opcional)
- 100 gramos queso parmesano para gratinar (opcional)
Macarrones con carne picada y tomate al estilo de la abuela
Prueba la receta de macarrones con carne picada al estilo de la abuela, horneados para una comi...
- 500 gramos de macarrones
- 400 gramos de carne picada
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano seco
- Queso rallado para gratinar
Macarrones a la carbonara sin nata, una receta de pasta fácil y con bacon
Macarrones a la carbonara sin nata: receta fácil de pasta con bacon, huevo y parmesano. Disfrut...
- 2 huevos medianos
- 100 gramos de bacon o panceta
- 100 gramos de parmesano rallado
- 170 gramos de macarrones
- Pimienta molida al gusto
- Sal
Macarrones con salsa de calabaza asada, la receta de pasta más otoñal
Disfruta de esta exquisita receta otoñal de macarrones con salsa de calabaza asada. Perfecta pa...
- 150 gramos de macarrones
- 150 gramos de calabaza
- 1 cebolla blanca
- 50 mililitros de leche o nata líquida para cocinar
- Una pizca de nuez moscada molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta al gusto