![café barraquito, descubre cómo preparar este café originario de las islas canarias](/media/images/cafe-barraquito.jpg)
- Ingredientes
- Paso a paso
- Alérgenos
Receta de café barraquito canario
El café barraquito, también conocido simplemente como "barraquito" o "barraco", es una bebida de café originaria de las Islas Canarias, específicamente de Tenerife . Esta bebida no solo es famosa por su delicioso sabor, sino también por su atractiva presentación en capas.
El barraquito combina café, leche condensada, leche evaporada, licor, canela y limón , ofreciendo una experiencia única para los amantes del café.
El barraquito tiene sus raíces en Tenerife, una de las Islas Canarias. La bebida se popularizó en los bares y cafeterías locales, donde se servía a los trabajadores y turistas que buscaban un café con un toque especial.
La combinación de ingredientes locales y técnicas de preparación únicas contribuyeron a su popularidad y eventual expansión a otras islas del archipiélago.
Con el tiempo, el barraquito se ha convertido en una bebida emblemática de las Islas Canarias, conocida por su sabor distintivo y su presentación atractiva.
Su popularidad ha trascendido fronteras, y ahora se puede encontrar en algunas cafeterías especializadas en España y otros países. Sin embargo, sigue siendo un símbolo de la cultura canaria y un orgullo para los baristas locales.
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Ingredientes
Cómo hacer café barraquito paso a paso
- Preparamos el espresso: Utilizamos una máquina de espresso para preparar 30 ml de café fuerte.
- Añadimos la leche condensada: Vertemos 20 ml de leche condensada en el fondo del vaso.
- Agregamos el licor: Vertemos 10 ml de Licor 43 sobre la leche condensada.
- Añadimos la leche evaporada: Calentamos 20 ml de leche evaporada y la vertemos sobre el licor.
- Vertemos el espresso: Con cuidado, añadimos el espresso para formar una nueva capa.
- Decoramos el barraquito: Espolvoreamos canela en polvo y añadimos una rodaja fina de cáscara de limón.