- Ingredientes
- Paso a paso
- Alérgenos
Receta de pumpkin spice latte hecho en casa
El Pumpkin Spice Latte es una bebida que ha llegado a representar el otoño en muchas partes del mundo, pero su origen es más simple de lo que parece. La mezcla de Pumpkin Spice, que incluye canela, nuez moscada, jengibre y clavo, fue creada originalmente para dar sabor a las tartas de calabaza, un postre tradicional de la gastronomía estadounidense. Aunque esta mezcla tiene sus raíces en recetas caseras, no fue hasta los años 2000 que se popularizó en el ámbito comercial.
Una conocida cadena de cafeterías decidió experimentar con esta combinación en una bebida caliente, dando lugar al Pumpkin Spice Latte que conocemos hoy. Curiosamente, la receta original no siempre incluía calabaza real, pero el sabor de las especias fue suficiente para convertirlo en un éxito inmediato. Desde entonces, se ha transformado en un ícono de la temporada otoñal. ¿Qué lo hace tan especial? Ahora veremos cómo preparar este clásico en casa.
No tienes algun ingrediente? Aquí tienes otras recetas similares
Ingredientes
Cómo hacer pumpkin spice latte paso a paso
- Empezamos preparando el jarabe de calabaza. En una cacerola pequeña, calentamos la leche junto con el puré de calabaza, el azúcar moreno, el extracto de vainilla y la mezcla de Pumpkin Spice a fuego medio-bajo, removiendo constantemente durante unos 3-5 minutos, sin dejar que hierva.
- Mientras tanto, preparamos el café expreso o café fuerte, según prefiramos.
- Si tenemos un espumador de leche, usamos la mezcla de calabaza para espumarla. Si no, podemos batir a mano o con una batidora hasta obtener una espuma ligera.
- Una vez listo el café, lo vertemos en una taza grande, llenando aproximadamente la mitad. Luego, añadimos la mezcla de leche y calabaza espumada sobre el café.
- Para darle un toque final, decoramos con nata montada o crema batida si lo deseamos, y espolvoreamos un poco de Pumpkin Spice por encima.¡Nuestro Pumpkin Spice Latte está listo para disfrutar!
Rubén Cañadas
Empecé Novachef en 2020 durante el tiempo que estuvimos encerrados en casa. Al tener tanto tiempo libre pasé mucho rato en la cocina probando distintos platos. Entonces decidí mezclar la cocina con mi otra gran pasión: la programación web. Por eso decidí abrir este blog donde cuelgo las diferentes recetas que voy cocinando.
