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Receta fácil de crema de calabacín y verduras
Esta receta de crema de calabacín con verduras es perfecta para aquella gente que apueste por una vida saludable. Su increíble variedad de verduras proporciona a este plato una gran variedad de vitaminas y minerales, beneficiosos para nuestra salud tanto física como mental. Prepárala tanto fría, para los meses más calurosos del verano, como caliente para los fríos días de invierno. ¡No te pierdas esta receta, no dejarás a nadie indiferente!
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Ingredientes
Receta de crema de calabacín y verduras paso a paso
- En una olla ponemos las judías verdes y dejamos que se cocinen durante unos 10 minutos. Posteriormente las guardamos en un lado.
- Mientras, cortamos todos los vegetales y los dejamos en una olla para que se ablanden durante unos 5 minutos.
- Pasados estos minutos agregamos la patata cortada, ponemos sal y pimienta y dejamos con una tapa que se vayan cocinando.
- Una vez tiernas, juntamos los vegetales con las judías que habíamos preparado anteriormente, los calabacines cortados en cubitos y los guisantes.
- Dejamos toda la mezcla en ebullición durante 10-15 minutos a fuego medio.
- Añadimos opcionalmente el queso fresco, servimos y… ¡A disfrutar de nuestra receta de crema de calabacín con verduras!
Rubén Cañadas
Empecé Novachef en 2020 durante el tiempo que estuvimos encerrados en casa. Al tener tanto tiempo libre pasé mucho rato en la cocina probando distintos platos. Entonces decidí mezclar la cocina con mi otra gran pasión: la programación web. Por eso decidí abrir este blog donde cuelgo las diferentes recetas que voy cocinando.
