- Ingredientes
- Paso a paso
- Alérgenos
Receta de empanadillas cocinadas en airfryer
Si tienes poco tiempo para cocinar y buscas una opción rápida y saludable, las empanadillas congeladas son una excelente opción. En este plato, te mostraremos cómo prepararlas en una freidora de aire o air fryer en unos sencillos pasos, utilizando un mínimo de aceite, lo que las convierte en una alternativa más saludable en comparación con las empanadillas fritas de toda la vida.
La freidora de aire se ha consolidado como un electrodoméstico esencial en la cocina moderna, ideal para quienes buscan reducir el consumo de grasas sin sacrificar la textura crujiente y el sabor de los alimentos. Aunque estos aparatos utilizan algo de aceite, la cantidad es significativamente menor que la empleada en las freidoras convencionales. Esto las hace perfectas para evitar el alto contenido en grasas que conlleva la fritura tradicional.
Si te gustan las recetas saludables en freidora de aire te recomendamos probar nuestra receta de churros congelados en freidora de aire o las verduras en tempura en la airfryer .
No tienes algun ingrediente? Aquí tienes otras recetas similares
Ingredientes
Cómo hacer empanadillas congeladas en freidora de aire
- No descongelamos las empanadillas: Comenzamos el proceso sin descongelar las empanadillas. Esto es muy práctico, ya que podemos sacarlas directamente del congelador y colocarlas en la freidora de aire. La ventaja de no descongelar es que la preparación es más rápida y las empanadillas mantienen mejor su forma y textura durante la cocción.
- Pre-calentamos la freidora de aire: Antes de colocar las empanadillas, precalentamos la freidora de aire a una temperatura de 200°C (unos 400°F). El precalentamiento es importante porque ayuda a que la cocción sea más uniforme desde el momento en que colocamos las empanadillas en la canasta. En este momento podemos batir el huevo y pintar con un pincel las empanadillas para que se doren.
- Colocamos las empanadillas en la freidora de aire: Organizamos las empanadillas congeladas en una sola capa dentro de la canasta de la freidora de aire, asegurándonos de que no se superpongan. Esto es crucial para permitir que el aire caliente circule adecuadamente alrededor de cada empanadilla, garantizando así que se cocinen de manera uniforme y se doren correctamente. Añadimos un poco de aceite con el spray.
- Cocinamos las empanadillas: Configuramos la freidora de aire para cocinar las empanadillas durante 8 a 10 minutos. Es una buena práctica revisar las empanadillas a la mitad del tiempo de cocción; para esto, sacamos la canasta y agitamos suavemente las empanadillas o las volteamos con unas pinzas. Esto nos asegura que cada lado de las empanadillas se dore bien y no queden crudas por ningún lado.
- Comprobamos la cocción de las empanadillas: Al final del tiempo establecido, las empanadillas deberían estar doradas y crujientes al tacto. Si al comprobar encontramos que aún les falta, podemos añadir unos minutos adicionales, pero siempre vigilando de cerca para evitar que se quemen.
- Servimos las empanadillas calientes: Una vez que las empanadillas están listas, las retiramos de la freidora y las servimos de inmediato. Nos gusta acompañarlas con nuestras salsas favoritas, como puede ser una salsa de tomate casera, mayonesa picante o incluso algo más fresco como un dip de yogur con hierbas. Este es el momento perfecto para disfrutar de su textura crujiente y sabrosa.
Rubén Cañadas
Empecé Novachef en 2020 durante el tiempo que estuvimos encerrados en casa. Al tener tanto tiempo libre pasé mucho rato en la cocina probando distintos platos. Entonces decidí mezclar la cocina con mi otra gran pasión: la programación web. Por eso decidí abrir este blog donde cuelgo las diferentes recetas que voy cocinando.
