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Receta de gambas cocinadas en la freidora de aire
Continuamos con la saga de recetas usando la freidora sin aceite. Me la regalaron hace unos meses para mi cumpleaños y no paro de probar nuevos platos con el objetivo de traerlos al blog y además quitar un poco de calorías a las recetas.
Hoy tocan las gambas. La receta de hoy (como la mayoría que usan la airfryer) es muy sencilla. Hacemos un marinado con algunas especies y dejamos cocinar dentro de la cesta.
Si te gustan las recetas con poco aceite entonces tienes que probar el plato de pechugas de pollo en freidora de aire o la dorada cocinada en la airfryer .
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Ingredientes
Cómo preparar gambas en freidora sin aceite
- Preparación inicial: Comenzamos precalentando la freidora de aire a una temperatura de 200 grados Celsius (390 grados Fahrenheit).
- Mientras tanto, preparamos los demás ingredientes. En un tazón, combinamos el aceite de oliva, la sal marina, el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta negra. Mezclamos todo hasta obtener una marinada aromática. Si no tenemos ajo en polvo podemos añadir 2 ajos cortados finamente.
- Marinado de las gambas: Sumergimos las gambas peladas y desvenadas en la marinada de especias, asegurándonos de cubrirlas por completo. Dejamos que las gambas se impregnen de sabor durante unos minutos.
- Mientras tanto, aprovechamos para preparar una guarnición o salsa de acompañamiento de nuestra elección. Yo recomiendo una buena ensalada verde.
- Cocinado en la freidora de aire: Colocamos las gambas marinadas en la canasta de la freidora de aire, distribuyéndolas de manera uniforme. Es importante no ponerlas muy juntas para garantizar una cocción adecuada y homogénea.
- Encendemos la freidora de aire y ajustamos la temperatura a 200 grados Celsius (390 grados Fahrenheit). Cocinamos las gambas durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir el plato: Con cuidado, retiramos las gambas crujientes de la freidora sin aceite y las colocamos en un plato decorativo. Las servimos de inmediato, acompañadas de rodajas de limón para darles un toque cítrico y refrescante.
Algunos consejos para esta receta de gambas cocinadas a la freidora de aire
Si quieres un toque picante , puedes añadir una pizca de pimiento rojo en polvo o chile en la marinada.
Asegúrate de precalentar la freidora de aire antes de colocar las gambas para obtener un dorado uniforme y crujiente.
Puedes servir las gambas como aperitivo , en una ensalada fresca o como parte de un plato principal acompañadas de arroz o verduras salteadas.
Rubén Cañadas
Empecé Novachef en 2020 durante el tiempo que estuvimos encerrados en casa. Al tener tanto tiempo libre pasé mucho rato en la cocina probando distintos platos. Entonces decidí mezclar la cocina con mi otra gran pasión: la programación web. Por eso decidí abrir este blog donde cuelgo las diferentes recetas que voy cocinando.
